神代牧場の特徴の一つは乳質が良い事です。これは皆さんのお口に入る物を生産しているという自覚を持って仕事をしているからです。
集乳車で運ばれる牛乳は毎日検査を行います。検査項目は生菌数、体細胞数、脂肪、無脂固形です。より安全で美味しい牛乳を皆さんの食卓へお届け出来るよう常日頃から衛生管理には細心の注意を払っています。
群馬県では毎年原乳品質改善共励会が開催されています。これは群馬県内の牧場（1097の牧場）の１年間を通しての牛乳の安全性と品質の良さを評価して順位をつけるものです。当牧場は群馬県に移転以来、３年連続群馬県知事賞（Ｈ10、11年度は群馬県で第２位）の成績を納めました。そして、Ｈ１２、１３年度は連続で、農林水産大臣賞（群馬県で第１位）を受賞することができました。これからも、安全で高品質な牛乳を作っていきたいと思います。
今年もがんばるモ〜。
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